De markt: fruit en groenten

Hardfruitprijzen blijven goed, lagere stocks zakken vlot

De perenprijzen blijven goed en vrij stabiel. Conferenceperen (A-kwaliteit) variëren van 0,89 euro/kg (maat 50) tot 1,10 euro/kg (maat 75). Er is opnieuw een groter prijsverschil zichtbaar tussen grote en kleine maten. De B-kwaliteit blijft goed verkopen, met prijzen van 0,64 euro/kg voor maat 50 tot 0,90 euro/kg voor de grootste maten (rond maat 70). Belgische stocks liggen ook nog steeds een stuk lager dan vorig jaar, maar over heel Europa heen zijn de stocks op een gelijk niveau met vorig jaar. Het Belgische aanbod zal waarschijnlijk vroeger dan gebruikelijk in het voorjaar al afnemen. De prijzen blijven vermoedelijk nog even stabiel, al is het afwachten wat de oogst van het zuidelijk halfrond zal brengen. 

Bij Jonagoldappelen is er prijsdruk op de grotere maten (90+), die los gesorteerd tegen 0,70-0,80 euro/kg verkocht worden. Commerciële maten (70-85) zijn minder beschikbaar, wat voor een stijging zorgt naar 1,05-1,10 euro/kg voor gelegd gesorteerde partijen. Losse gesorteerde variëren tussen 0,85-0,95 euro/kg. De voorraden worden snel kleiner, wat de basis legt voor mogelijke prijsstijgingen in de komende maanden.

Uiteindelijk zijn meerdere groenten zoals gewoonlijk in de eindejaarsperiode nog wat in prijs gestegen. Preiprijzen stegen in de eind december naar ongeveer 1 euro/kg, maar zakten intussen iets (0,91 euro/kg). Spruiten halen een vrij normale middenprijs van 1,34 euro/kg. Wittekool stijgt verder door naar een uitzonderlijke 1 euro/stuk. Bloemkool steeg in het nieuwe jaar naar 1,60 euro/stuk, dat ligt in lijn met vorig jaar. In tegenstelling tot vorig jaar daalde de witloofprijs rond de jaarwisseling, om begin januari licht te herstellen naar een middenprijs van 1,46 euro/kg.

Sinds begin december klimmen de tomatenprijzen uit een dal (tot 2,20 euro/kg), maar zakten ze vorige week weer terug (1,77 euro/kg voor losse tomaten en 1,67 euro/kg voor trostomaten). Kropsla zakte in het nieuwe jaar naar zo’n 0,53 euro/stuk. Slasoorten variëren rond 0,70 euro/kg, normale prijzen voor de tijd van het jaar.